Технолог пищевой промышленности

Технолог пищевой промышленности. Описание профессии


Технолог пищевой промышленности занимается контролированием процесса приготовления пищевой продукции. Целью деятельности технолога является повышение качества, сохранности и безопасности продуктов.

Существует несколько отраслей пищевой промышленности: хлебопекарная, кондитерская, молочная и микробиологическая, мясная, рыбная, консервная, а также производство алкогольных напитков.



Технолог пищевой промышленности. Виды деятельности:



  • соблюдение технологии производства(последовательность этапов, рецептура и т.д.);

  • осуществление проверок качества пищевого сырья;

  • произведение санитарно-гигиенического контроля



Места работы:



  • предприятия общественного питания;

  • фабрики (кондитерские, хлебные, консервные и т.д.);

  • заводы по производству молочной продукции;

  • мясокомбинаты;

  • контролирующие инспекции (как государственные, так и независимые)



Профессиональные навыки:



  • знание основ биологии, химии и физики;

  • понимание технологии производства пищевой продукции определенного сегмента;

  • знание правил и нормативов, связанных с условиями и особенностями труда;

  • знание санитарно-гигиенических требований



Дополнительные особенности:


Технологу пищевой промышленности необходимо иметь профильные высшее образование и опыт работы не менее 1 года. Получить этот опыт можно во время учебной практики, однако для того, чтобы претендовать на соискание полноценной позиции технолога, нужен профессиональный опыт. После вуза большинство выпускников устраиваются помощниками или ассистентами технологов.

Где работать

Где учиться

Прох. балл
97.3
Бюдж. мест
40 мест
Стоимость
1 программа
Прох. балл
от 91.3
Бюдж. мест
45 мест
Стоимость
от 330 000 р./год
2 программы
Прох. балл
86.0
Бюдж. мест
74 места
Стоимость
172 500 р./год
1 программа
Прох. балл
от 83.0
Бюдж. мест
98 мест
Стоимость
от 200 000 р./год
24 программы
Все программы в Москве (263) в России (1597)
Бюдж. мест
1000 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
35 программ
Бюдж. мест
825 мест
Продолж. от 34 месяцев
Стоимость
24 программы
Бюдж. мест
700 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
от 37 000 р./год
16 программ
Бюдж. мест
700 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
от 60 000 р./год
21 программа
Бюдж. мест
650 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
120 000 р./год
19 программ
Бюдж. мест
625 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
от 35 000 р./год
19 программ
Все программы в Москве (326) в России (2594)
Начало с 21 мая
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 3 000 р.
10 программ
Начало с 19 октября
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 2 000 р.
10 программ
Начало с 17 января
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 4 500 р.
12 программ
Начало с января
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 615 р.
22 программы
Начало с 17 января
Продолж. от 5 недель
Стоимость
от 18 000 р.
12 программ
Начало с 17 января
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 990 р.
594 программы
Все программы в Москве (235) в России (548)

Материалы по теме

Мнение эксперта: как помочь ребенку избежать травли

Можно ли обезопасить ребенка? Стоит ли вмешиваться?

Что готовит Год экологии в России?

Минприроды России запустило официальный сайт проекта.

Эксперты хотели бы отменить лицензирование технических кружков

Это поможет детям-изобретателям проявить свои таланты.

Вузы получат средства на развитие проектов, которые сами выбрали

Это позволит сохранить хорошие научные коллективы после завершения грантов.

Я так хочу: 4 шага к осознанному выбору профессии

Карта действий для подростков, которые решают, кем быть.

Планы на неделю с 16 по 22 января

Технологическая усталость, чтение с детьми и как снять свой первый фильм.

Другие профессии

Cпецпроекты