Дегустатор

Дегустатор. Описание профессии


Дегустатор — специалист по сенсорному анализу(дегустации) пищевой, табачной и парфюмерной продукции. Несмотря на схожесть профессиональных функций, специалисты по дегустации отличаются друг от друга. Например, цель дегустатора пищи заключается не только в том, чтобы сделать пробу и дать оценку тому или иному блюду, но также уметь оценивать блюда и напитки в «цепочке» следования друг за другом. Парфюмерный дегустатор проверяет то, как раскрываются ароматы, как они видоизменяются при нанесении на кожу, одежду, волосяной покров и т.д.



Дегустатор. Виды деятельности:



  • участие в дегустациях;

  • соблюдение установленных правил дегустации(за несколько дней и непосредственно в день дегустации запрещено принимать в пищу продукты с определенным вкусом, пользоваться парфюмерией);

  • подготовка и предоставление документальной отчетности(в основном при работе на производстве)



Места работы:



  • сфера пищевой промышленности;

  • заведения общественного питания;

  • табачные и алкогольные заводы;

  • парфюмерные компании



Профессиональные навыки:



  • знание правил подготовки и проведения дегустаций;

  • знание особенностей приготовления дегустируемой продукции;

  • желательно владение иностранным языком (чаще французским и английским)



Дополнительные особенности:


Профессию дегустатора можно получить на специальных курсах, в вузах подобное образование не дают. Однако желающие могут выучиться на инженера-технолога, а затем выбрать интересующую область — пищевая, табачная, парфюмерная или другая промышленность.

Где работать

Где учиться

Прох. балл
97.3
Бюдж. мест
40 мест
Стоимость
1 программа
Прох. балл
от 91.3
Бюдж. мест
45 мест
Стоимость
от 330 000 р./год
2 программы
Прох. балл
86.0
Бюдж. мест
74 места
Стоимость
172 500 р./год
1 программа
Прох. балл
от 83.0
Бюдж. мест
98 мест
Стоимость
от 200 000 р./год
24 программы
Все программы в Москве (263) в России (1620)
Бюдж. мест
1000 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
35 программ
Бюдж. мест
825 мест
Продолж. от 34 месяцев
Стоимость
24 программы
Бюдж. мест
700 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
от 37 000 р./год
16 программ
Бюдж. мест
700 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
от 60 000 р./год
21 программа
Бюдж. мест
650 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
120 000 р./год
19 программ
Бюдж. мест
625 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
от 35 000 р./год
19 программ
Все программы в Москве (326) в России (2604)
Начало с 19 октября
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 2 000 р.
11 программ
Начало с 3 декабря
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 990 р.
599 программ
Начало с 3 декабря
Продолж. от 2 дней
Стоимость
от 10 000 р.
62 программы
Начало с декабря
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 1 000 р.
33 программы
Начало с 3 декабря
Продолж. от 1 дня
Стоимость
3 800 р.
11 программ
Начало с 3 декабря
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 4 200 р.
13 программ
Все программы в Москве (256) в России (593)

Материалы по теме

В Сибири школьникам запретили курить электронные сигареты

Под запрет попали школы Красноярска: сигареты, в том числе без табака, нельзя носить, хранить и курить.

В 2017 году пройдет всероссийская контрольная «Выходи решать»

В ней примут участие более 100 тысяч российских и зарубежных школьников.

Тюменские студенты изобрели робота-уничтожителя нефтяных пятен

Они представили его на всероссийском форуме «Инфотех».

В России увеличат число бюджетных мест на IT-специальностях

Такое заявление сделал президент РФ Владимир Путин в ходе ежегодного послания Федеральному собранию.

Минобрнауки сохранит общеобразовательные предметы в вузах

Ольга Васильева высказалась против сокращения числа этих дисциплин в университетах.

Cпецпроекты