Дегустатор

Дегустатор. Описание профессии


Дегустатор — специалист по сенсорному анализу(дегустации) пищевой, табачной и парфюмерной продукции. Несмотря на схожесть профессиональных функций, специалисты по дегустации отличаются друг от друга. Например, цель дегустатора пищи заключается не только в том, чтобы сделать пробу и дать оценку тому или иному блюду, но также уметь оценивать блюда и напитки в «цепочке» следования друг за другом. Парфюмерный дегустатор проверяет то, как раскрываются ароматы, как они видоизменяются при нанесении на кожу, одежду, волосяной покров и т.д.



Дегустатор. Виды деятельности:



  • участие в дегустациях;

  • соблюдение установленных правил дегустации(за несколько дней и непосредственно в день дегустации запрещено принимать в пищу продукты с определенным вкусом, пользоваться парфюмерией);

  • подготовка и предоставление документальной отчетности(в основном при работе на производстве)



Места работы:



  • сфера пищевой промышленности;

  • заведения общественного питания;

  • табачные и алкогольные заводы;

  • парфюмерные компании



Профессиональные навыки:



  • знание правил подготовки и проведения дегустаций;

  • знание особенностей приготовления дегустируемой продукции;

  • желательно владение иностранным языком (чаще французским и английским)



Дополнительные особенности:


Профессию дегустатора можно получить на специальных курсах, в вузах подобное образование не дают. Однако желающие могут выучиться на инженера-технолога, а затем выбрать интересующую область — пищевая, табачная, парфюмерная или другая промышленность.

Где работать

Где учиться

Прох. балл
97.3
Бюдж. мест
40 мест
Стоимость
1 программа
Прох. балл
от 91.3
Бюдж. мест
55 мест
Стоимость
от 353 000 р./год
2 программы
Прох. балл
86.0
Бюдж. мест
76 мест
Стоимость
172 500 р./год
1 программа
Прох. балл
от 83.0
Бюдж. мест
98 мест
Стоимость
от 200 000 р./год
24 программы
Все программы в Москве (257) в России (1575)
Бюдж. мест
1000 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
35 программ
Бюдж. мест
825 мест
Продолж. от 34 месяцев
Стоимость
24 программы
Бюдж. мест
700 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
от 37 000 р./год
16 программ
Бюдж. мест
700 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
от 60 000 р./год
21 программа
Бюдж. мест
675 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
от 35 000 р./год
20 программ
Бюдж. мест
650 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
120 000 р./год
19 программ
Все программы в Москве (326) в России (2596)
Начало с 19 октября
Продолж. 1 день
Стоимость
от 2 000 р.
4 программы
Начало с 1 марта
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 10 680 р.
5 программ
Начало с 16 марта
Продолж. от 2 дней
Стоимость
от 9 900 р.
5 программ
Начало 27 марта
Продолж. 2 дня
Стоимость
4 000 р.
1 программа
Начало с марта
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 100 р.
32 программы
Начало с 29 марта
Продолж. от 3 дней
Стоимость
от 15 000 р.
10 программ
Все программы в Москве (218) в России (594)

Материалы по теме

Меня взяли: что делать школьнику, которого задержали на митинге

«Учёба.ру» составила «Автозак FAQ» для подростков.

Олимпиада НТИ даст 100 баллов на ЕГЭ

Стартовал заключительный этап соревнований.

МГУ создал калькулятор абитуриента

Он позволит узнать, по силам ли старшекласснику поступление.

Пройти военную подготовку без военной кафедры

Студенты вузов смогут сделать это согласно новому закону.

В апреле пройдет первое народное сочинение

В поддержку интереса к книгам и урокам литературы.

Cпецпроекты