Дегустатор

Дегустатор. Описание профессии


Дегустатор — специалист по сенсорному анализу(дегустации) пищевой, табачной и парфюмерной продукции. Несмотря на схожесть профессиональных функций, специалисты по дегустации отличаются друг от друга. Например, цель дегустатора пищи заключается не только в том, чтобы сделать пробу и дать оценку тому или иному блюду, но также уметь оценивать блюда и напитки в «цепочке» следования друг за другом. Парфюмерный дегустатор проверяет то, как раскрываются ароматы, как они видоизменяются при нанесении на кожу, одежду, волосяной покров и т.д.



Дегустатор. Виды деятельности:



  • участие в дегустациях;

  • соблюдение установленных правил дегустации(за несколько дней и непосредственно в день дегустации запрещено принимать в пищу продукты с определенным вкусом, пользоваться парфюмерией);

  • подготовка и предоставление документальной отчетности(в основном при работе на производстве)



Места работы:



  • сфера пищевой промышленности;

  • заведения общественного питания;

  • табачные и алкогольные заводы;

  • парфюмерные компании



Профессиональные навыки:



  • знание правил подготовки и проведения дегустаций;

  • знание особенностей приготовления дегустируемой продукции;

  • желательно владение иностранным языком (чаще французским и английским)



Дополнительные особенности:


Профессию дегустатора можно получить на специальных курсах, в вузах подобное образование не дают. Однако желающие могут выучиться на инженера-технолога, а затем выбрать интересующую область — пищевая, табачная, парфюмерная или другая промышленность.

Где работать

Где учиться

Прох. балл
97.3
Бюдж. мест
40 мест
Стоимость
1 программа
Прох. балл
от 91.3
Бюдж. мест
55 мест
Стоимость
от 353 000 р./год
2 программы
Прох. балл
86.0
Бюдж. мест
76 мест
Стоимость
198 000 р./год
1 программа
Прох. балл
от 83.0
Бюдж. мест
1391 место
Стоимость
от 66 000 р./год
26 программ
Все программы в Москве (247) в России (1539)
Бюдж. мест
1225 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
100 000 р./год
37 программ
Бюдж. мест
850 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
от 36 000 р./год
32 программы
Бюдж. мест
825 мест
Продолж. от 34 месяцев
Стоимость
24 программы
Бюдж. мест
765 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
от 35 000 р./год
19 программ
Бюдж. мест
750 мест
Продолж. от 30 месяцев
Стоимость
18 программ
Бюдж. мест
750 мест
Продолж. от 34 месяцев
Стоимость
от 40 000 р./год
22 программы
Все программы в Москве (316) в России (2574)
Начало с 1 июня
Продолж. от 1 месяца
Стоимость
от 10 680 р.
4 программы
Начало с июня
Продолж. от 1 месяца
Стоимость
от 900 р.
8 программ
Начало с 24 июня
Продолж. от 2 дней
Стоимость
от 8 900 р.
5 программ
Начало с 25 июня
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 900 р.
20 программ
Начало с 25 июня
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 2 400 р.
26 программ
Начало с 25 июня
Продолж. 8—40 часов
Стоимость
от 4 000 р.
12 программ
Все программы в Москве (234) в России (600)

Материалы по теме

Получить стипендию на обучение за рубежом

Объявлены даты отбора на программу «Глобальное образование».

На волю: как снять стресс после экзаменов

План, как в кратчайшие сроки прийти в себя после сессии и ЕГЭ.

От травли — к пластическому хирургу

В основе решимости изменить внешность у подростков — психологические проблемы.

Выпускники повернулись к новому ректору спиной

Студенты в Турции выразили несогласие с указом президента.

ЕГЭ-2017 сдан!

Выпускники делятся своими впечатлениями от сдачи ЕГЭ и фото в Instagram.

Cпецпроекты