Направление «Технология продукции и организация общественного питания», код 19.03.04
Управление ресторанным бизнесом
1
5 отзывовбакалавриат
О программе
Характеристика направления: получение документации для функционирования предприятий питания; контроль за соблюдением технологического процесса производства продуктов питания; контроль качества сырья, материалов и готовой продукции; оценка влияния новых технологий на конкурентоспособность продукции; формирование ассортимента продукции и услуг в соответствии с сегментами рынка; управление персоналом; контроль финансовых и материальных ресурсов и др.
Проходной балл на бюджет
2022
241
2023
138
Варианты обучения после 11 классов
очно-заочно
—
Проходной балл бюджет
134
Проходной балл платное
—
Мест на бюджет
35
Мест на платное
5 лет
Срок обучения
1 сент. 2026
Начало занятий
90 000 р.
Стоимость, за год
Условия поступления
Предметы ЕГЭ и минимальные баллы
- математика от 40
- русский язык от 40
- На выбор:физика от 41химия от 40биология от 40
Поступление по олимпиаде
Можно поступить без экзаменов, победив в одной из олимпиад
Подобрать олимпиадуДополнительные баллы к сумме ЕГЭ
- 5 баллов за золотой значок ГТО
- 7 баллов за аттестат с отличием
- 7 баллов за диплом колледжа с отличием
- 4 балла за волонтерская деятельность
- 3 балла за итоговое сочинение
- 5 баллов за наличие статуса победителя чемпионата «Абилимпикс»
- 5-10 баллов за результаты олимпиад и творческих конкурсов, не используемые для получения особых прав
- 3-5 баллов за спортивные достижения
- 5-8 баллов за участие в СВО по мобилизации или по контракту
- 5 баллов за участие в мероприятиях компании-заказчика целевого обучения
1 отзыв
5
Семен Семенов5О программе Управление ресторанным бизнесом28 января 2016Отучился в этом университете и ничего не жалею, что поступил именно сюда! Получил достойное образование. Преподавательский состав подобран на высшем уровне.
О направлении «Технология продукции и организация общественного питания»
Технологи отвечают за качество производства пищевых продуктов, они контролируют всю производственную цепочку: от приемки сырья до упаковки готового продукта. Технологи мясной и молочной промышленности занимаются производством молока, кефира, йогуртов, сыров, колбас. Технологи кондитерского и макаронного производства, хлеба работают на кондитерских фабриках, в пекарнях, на заводах по производству макаронных изделий.