Бармен

Бармен. Описание профессии


Основная деятельность бармена заключается в розливе, приготовлении и оформлении напитков. Однако нередко бывает так, что бармен становится ключевой фигурой того или иного заведения — ресторана, кафе, бара, клуба.



Бармен. Виды деятельности:



  • прием барной продукции;

  • контроль за наличием посуды и столовых приборов, тех или иных напитков и закусок, их качеством, соответствием сроку годности и т.д.;

  • выполнение заказов посетителей;

  • консультирование посетителей по поводу выбора напитков и закусок



Места работы:



  • бары;

  • рестораны;

  • ночные клубы;

  • кафе



Профессиональные навыки:



  • знание разновидностей алкогольных и безалкогольных напитков, технологии приготовления и оформления коктейлей;

  • умение подбирать закуски;

  • навыки психологии и делового общения;

  • владение иностранным языком/языками или знание основного спектра выражений и фраз по тематике «Бар и ресторан»;

  • этикет;

  • общая техника безопасности;

  • способность оказать первую медицинскую помощь



Дополнительные особенности:


На бармена учат на соответствующих курсах (например, сомелье) или в колледжах (специальность «Официант-бармен»). Для работы барменом в кафе или помощником бармена в более солидном заведении можно обойтись без профильного образования. Однако, если вы настроены получить место бармена в дорогом модном клубе или ресторане, без образования, опыта работы и знания 1-2 иностранных языков вам не обойтись.

Где работать

Где учиться

Прох. балл
97.3
Бюдж. мест
40 мест
Стоимость
1 программа
Прох. балл
от 91.3
Бюдж. мест
55 мест
Стоимость
от 353 000 р./год
2 программы
Прох. балл
86.0
Бюдж. мест
76 мест
Стоимость
172 500 р./год
1 программа
Прох. балл
от 83.0
Бюдж. мест
98 мест
Стоимость
от 200 000 р./год
24 программы
Все программы в Москве (254) в России (1551)
Бюдж. мест
1025 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
36 программ
Бюдж. мест
825 мест
Продолж. от 34 месяцев
Стоимость
24 программы
Бюдж. мест
700 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
от 37 000 р./год
16 программ
Бюдж. мест
700 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
от 60 000 р./год
21 программа
Бюдж. мест
650 мест
Продолж. от 10 месяцев
Стоимость
120 000 р./год
19 программ
Бюдж. мест
565 мест
Продолж. от 34 месяцев
Стоимость
от 32 000 р./год
23 программы
Все программы в Москве (322) в России (2589)
Начало с 1 мая
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 5 990 р.
5 программ
Начало с 27 мая
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 3 000 р.
15 программ
Начало с 27 мая
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 5 800 р.
12 программ
Начало с 27 мая
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 500 р.
11 программ
Начало с 27 мая
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 1 350 р.
21 программа
Начало с 27 мая
Продолж. от 5 недель
Стоимость
от 18 000 р.
6 программ
Все программы в Москве (209) в России (579)

Материалы по теме

Гёте-Институт проведет праздник немецкого языка

Вход свободный для всех желающих.

Получить ежемесячную стипендию 30 000 рублей

Могут магистранты программы «Сбербанка» 12UP.

Подводные камни ЕГЭ — 2017

Как решить задания части 2 по всем предметам.

Оld school: Греф назвал современное образование «школой XIX века»

Президент «Сбербанка» — об устаревших подходах к обучению в России.

Москвичей ждет четвертый «Политех»

Открытый фестиваль мультимедийного искусства и науки.

Cпецпроекты