Профессия Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса

Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса

Позиция ресепшиониста или хостес в ресторане может стать хорошим стартом для менеджера гостинично-ресторанного бизнеса — управленца с широким диапазоном возможностей роста: от старшего администратора до управляющего всей гостиницей, рестораном или сетью. В задачи менеджера может входить руководство теми или иными подразделениями, контроль качества их работы, налаживание бесперебойного снабжения, а также отбор персонала и маркетинговое планирование. В конечном счете, цель такого профессионала — сделать так, чтобы вверенная ему гостиница или ресторан работали как часы и всем нравились.

Где работать

Карьера для выпускника без опыта либо с минимальным опытом работы начинается с позиции менеджера на ресепшн в гостинице (портье) или помощника управляющего в
Чем больше звезд у отеля или чем выше класс ресторана, тем престижнее в нем работать, особенно если речь о международных сетях. Для этого обязательно понадобится хорошо знать, как минимум, английский.

Где учиться

Чем больше обязанностей у менеджера, тем шире список обязательных знаний. Здесь и финансовое планирование, и основы делооборота, и менеджмент, и, разумеется, знание прав потребителей. Кроме того, профессия предусматривает хорошее знание иностранных языков.
Для работы с людьми, в том числе, с иностранцами, потребуются развитые навыки коммуникации, а также знание культуры и традиций, принятых в разных странах.
Прох. балл
91.7
Бюдж. мест
25 мест
Стоимость
235 000 р./год
1 программа
Прох. балл
77.7
Бюдж. мест
6 мест
Стоимость
165 400 р./год
1 программа
Прох. балл
69.0
Бюдж. мест
11 мест
Стоимость
от 55 085 р./год
1 программа
Прох. балл
от 55.0
Бюдж. мест
57 мест
Стоимость
от 60 000 р./год
3 программы
Все программы в Москве (20) в России (110)
Бюдж. мест
50 мест
Продолж. от 22 месяцев
Стоимость
от 42 000 р./год
1 программа
Бюдж. мест
50 мест
Продолж. от 22 месяцев
Стоимость
1 программа
Бюдж. мест
50 мест
Продолж. от 22 месяцев
Стоимость
от 35 000 р./год
1 программа
Бюдж. мест
25 мест
Продолж. от 34 месяцев
Стоимость
от 40 000 р./год
1 программа
Все программы в Москве (49) в России (328)
Начало в декабре
Продолж. от 1 дня
Стоимость
от 3 000 р.
6 программ
Начало 30 сентября
Продолж. 8 месяцев
Стоимость
51 900 р.
1 программа
Начало по мере набора
Продолж. 5 недель
Стоимость
11 200 р.
1 программа
Начало по мере набора
Продолж. от 1 недели
Стоимость
от 13 900 р.
8 программ
Начало в любое время
Продолж. 1 день
Стоимость
10 000 р.
1 программа
Все программы в Москве (6) в России (18)

Интересные ресурсы

Hotel Master

Портал о гостиничном бизнесе

"РесторановедЪ"

Портал для рестораторов

HoReCa Magazine

Журнал о ресторанном бизнесе

Материалы по теме

MBA: Гостиничный бизнес

Пять бизнес-школ, где можно получить степень магистра делового администрирования в гостиничном бизнесе.

Гостиничный сервис в колледжах

Как стать менеджером гостиницы, не получая высшего образования.

Курсы гостиничного менеджмента

«Учеба.ру» выбрала 5 курсов для отельеров, на которые стоит обратить внимание.

Cпецпроекты