Профессия Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса

Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса

Позиция ресепшиониста или хостес в ресторане может стать хорошим стартом для менеджера гостинично-ресторанного бизнеса — управленца с широким диапазоном возможностей роста: от старшего администратора до управляющего всей гостиницей, рестораном или сетью. В задачи менеджера может входить руководство теми или иными подразделениями, контроль качества их работы, налаживание бесперебойного снабжения, а также отбор персонала и маркетинговое планирование. В конечном счете, цель такого профессионала — сделать так, чтобы вверенная ему гостиница или ресторан работали как часы и всем нравились.

Где работать

Карьера для выпускника без опыта либо с минимальным опытом работы начинается с позиции менеджера на ресепшн в гостинице (портье) или помощника управляющего в
Чем больше звезд у отеля или чем выше класс ресторана, тем престижнее в нем работать, особенно если речь о международных сетях. Для этого обязательно понадобится хорошо знать, как минимум, английский.

Где учиться

Чем больше обязанностей у менеджера, тем шире список обязательных знаний. Здесь и финансовое планирование, и основы делооборота, и менеджмент, и, разумеется, знание прав потребителей. Кроме того, профессия предусматривает хорошее знание иностранных языков.
Для работы с людьми, в том числе, с иностранцами, потребуются развитые навыки коммуникации, а также знание культуры и традиций, принятых в разных странах.
Прох. балл
90.7
Бюдж. мест
25 мест
Стоимость
от 115 000 р./год
2 программы
Прох. балл
85.3
Бюдж. мест
10 мест
Стоимость
190 000 р./год
1 программа
Прох. балл
Бюдж. мест
Стоимость
107 000 р.
1 программа
Прох. балл
от 73.3
Бюдж. мест
76 мест
Стоимость
от 69 600 р./год
2 программы
Прох. балл
70.7
Бюдж. мест
9 мест
Стоимость
от 58 286 р./год
1 программа
Все программы в Москве (22) в России (103)
Бюдж. мест
50 мест
Продолж. от 22 месяцев
Стоимость
2 программы
Бюдж. мест
50 мест
Продолж. 46 месяцев
Стоимость
2 программы
Бюдж. мест
50 мест
Продолж. от 22 месяцев
Стоимость
от 35 000 р./год
1 программа
Бюдж. мест
34 места
Продолж. от 34 месяцев
Стоимость
160 000 р./год
2 программы
Все программы в Москве (58) в России (309)
Начало в ноябре
Продолж. 9 месяцев
Стоимость
107 000 р.
1 программа
Начало 2 апреля
Продолж. 1 год
Стоимость
200 000 р.
1 программа
Начало по мере набора
Продолж. от 4 дней
Стоимость
от 12 000 р.
3 программы
Все программы в Москве (3) в России (25)

Интересные ресурсы

Hotel Master

Портал о гостиничном бизнесе

"РесторановедЪ"

Портал для рестораторов

HoReCa Magazine

Журнал о ресторанном бизнесе

Материалы по теме

MBA: Гостиничный бизнес

Пять бизнес-школ, где можно получить степень магистра делового администрирования в гостиничном бизнесе.

Гостиничный сервис в колледжах

Как стать менеджером гостиницы, не получая высшего образования.

Курсы гостиничного менеджмента

«Учеба.ру» выбрала 5 курсов для отельеров, на которые стоит обратить внимание.

Cпецпроекты