О программе
Слушатели получат знания в области организации ресторанного бизнеса, обретут навыки эффективного управления и развития собственного дела, а также освоят принципы подбора высококвалифицированного персонала.
Дополнительная информация
Чему вы научитесь:- Грамотно управлять рестораном;- Планировать бюджет и вести учёт финансов;- Применять современные IT-технологии в развитии бизнеса;- Эффективно взаимодействовать с сотрудниками;- Применять новейшие методики управления ресторанным бизнесом на практике.По результатам исследования предложений на рынке образовательных услуг мы составили список лучших практик. На их основании с учётом самых распространённых требований работодателей были сформированы программы обучения23 Тематических модулей. Краткая программа курса:- IT-технологии в ресторанном бизнесе- Теоретические основы стратегического управления ресторанным бизнесом. Стратегия как документ- Правовые основы ведения ресторанного бизнеса и их влияние на разработку стратегии- Анализ рисков в стратегическом планировании ресторанного бизнеса- Роль стратега в стратегическом управлении ресторанным бизнесом: качества, навыки, компетенциии многое другое.