Гастротехнологии и ресторанный бизнес

Хотите работать в быстроразвивающемся и перспективном сегменте HoReCa? Хотите работать управляющим персоналом крупного ресторана, или ведущим специалистом по качеству? А может вы хотите открыть собственный ресторан? Обучаясь по магистерской программе «Технологии ресторанной деятельности» вы научитесь:
инновационным технологиям производства продукции и сервиса в ресторанном бизнесе;
современным теориям управления предприятиями ресторанной деятельности;
основам и принципам разработки стратегии, программ организационного развития предприятий ресторанной деятельности, обеспечение их реализации;
методам оценки качества продукции на предприятиях ресторанной деятельности и др.