Направление «Технология продукции и организация общественного питания», код 19.03.04
Технология и организация ресторанного дела
бакалавриат
О программе
Программа подготовки технологов для работы в ресторанах, кейтеринговых компаниях, компаниях по комплексному оснащению предприятий питания. Студенты изучают организацию производства и обслуживания, управление предприятием питания, методы составления рационов питания, экономические методы анализа деятельности предприятия. В процессе обучения используются деловые игры, ситуационные задачи, моделирование управлением производства ресторана в «Пищевой технологической лаборатории», «Лаборатории исследования физико-химических свойств продуктов».
Советы и лайфхаки по поступлению в РЭУ
Мечтаешь поступить в этот универ? Собрали для тебя в удобном
pdf-формате — все способы попасть на бюджет, расписание приемной кампании, скидки на платном отделении.
Скачать в Telegram
Варианты обучения
| Форма обучения | Проходной балл бюджет / платное | Мест, бюджет / платное | Стоимость, за год | Начало занятий | Срок обучения |
очно | — / — | — / — | 320 000 р. | 1 сент. 2024 | 4 года |
Учебный план
Иностранный язык
504 ак. ч.
Физическая культура и спорт
400 ак. ч.
Технология продукции общественного питания
360 ак. ч.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
252 ак. ч.
Условия поступления
русский язык, математика, химия
Преимущества обучения
1
Индивидуальное обучение
Возможность изучения 4 профессиональных дисциплин по выбору студента на русском или английском языке.
2
1С
Студенты могут пройти подготовку по программам 1С: Предприятие, 1С: Общепит.
3
Зарубежные стажировки
Студенты, обучающиеся на 3-4 курсах программы, принимают участие в зарубежных стажировках в вузах Америки, Германии.
Работодатели-партнеры
Федеральное агентство по туризму
Российский футбольный союз
Оставьте отзыв
Учились здесь? Оставьте отзыв, и, может быть, это поможет другим в выборе. Кроме этого, из ваших оценок формируется наш рейтинг.