Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства

Программа подготовки бакалавров технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

• После 11 классов

Переработка продукции растениеводства - это мукомольное, хлебопекарное, крупяное, макаронное, производство масла, картофелепродуктов, сахара, комбикормов. Ключевые дисциплины: Экономика (экономическая теория) Менеджмент Маркетинг Информатика Химия (основы общей и неорганической, аналитическая) Химия органическая Биофизика Микробиология пищевая Физиология и биохимия растений Основы научных исследований Производство продукции растениеводства Технология хранения продукции растениеводства Технология переработки продукции растениеводства Стандартизация и сертификация продукции растениеводства Земледелие с основами почвоведения и агрохимии Организация производства и предпринимательство в агропромышленном комплексе Биоконверсия сельскохозяйственной продукции и отходов переработки Компьютерная графика Безопасность пищевых продуктов питания Химия (физическая и коллоидная) Ботаника Химия пищевая Механизация и автоматизация технологических процессов растениеводства Сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции Процессы и аппараты пищевых производств Кормопроизводство Сельскохозяйственная биотехнология Защита растений Введение в технологию продуктов питания Физико-химические методы в биотехнологии Пищевые добавки Экология пищевых производств Процессы биотехнологических производств Технология биопрепаратов для производства сельскохозяйственной продукции Биохимия сельскохозяйственной продукции Биотехнология в экологии и энергетике Генная и клеточная инженерия Биотехнология кормов и кормовых добавок Технология муки, крупы и комбикормов Технология получения и применения биоконсервантов Реология Оборудование биотехнологических производств Биотехнология функциональных пищевых добавок Технология кондитерских изделий функционального назначения Биотехнология в производстве пищевых продуктов Мониторинг качества и безопасности на пищевых предприятиях Биотехнология препаратов для земледелия и защиты растений Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки Оборудование перерабатывающих производств Технология функциональных продуктов питания Технология хлебобулочных и макаронных изделий Товароведение Технология производства растительных масел Химия и технология масложирового производства Технология хранения зерна и зернопродуктов Технология переработки зерна Технология кондитерских изделий Технология безалкогольных и алкогольных напитков Прикладная биотехнология пищевых производств Биофизические методы оценки качества продуктов питания Основные принципы организации здорового питания населения РФ