Гостиничный сервис в колледжах

Специальность открыта как ответ на потребности рынка. В Москве действует более трех сотен отелей. В Россию приходят иностранные сети, развиваются собственные, отдельный рынок формируют мини-отели. Все они заинтересованы в менеджерах, администраторах, руководителях служб, управляющих. Программа обучения будущих менеджеров в колледже максимально ориентирована на практику. В цикле профессиональных дисциплин студенты изучают модули — «Бронирование гостиничных услуг», «Прием и размещение гостей», «Организация обслуживания гостей в процессе проживания», «Продажи гостиничного продукта». Большое внимание уделяется изучению иностранного языка. Большинство колледжей имеют партнерские отношения с сетевыми гостиницами Москвы, нередко место учебной стажировки старшекурсника становится местом будущей работы.

По данным сайта Rabota.ru, среди основных требований, предъявляемых работодателями к соискателям на должность менеджера гостиницы — опыт работы от 1 года, знание гостиничных программ (например, программы Интеротель) коммуникабельность. И обязательно владение хотя бы одним иностранным языком — английским — на хорошем уровне. Средняя зарплата — 40-45 тысяч рублей.

Хороший вариант начала карьеры для выпускника колледжа — должность помощника администратора или менеджера службы размещения. Зарплата здесь небольшая — от 20 тысяч рублей, но такая работа дает возможность изучить все гостиничные процессы изнутри и получить необходимый опыт для дальнейшего продвижения по службе. К тому же, график работы на такой должности, как правило, сменный — сутки через двое. За счет этого появляется свободное время для получения высшего образования или повышения квалификации — например, для изучения второго иностранного языка.

• Колледж гостиничного хозяйства «Царицыно» № 37
• МГИИТ им. Сенкевича
• Российская международная академия туризма
• Колледж сферы услуг № 32
• Колледж малого бизнеса № 48

Колледж гостиничного хозяйства «Царицыно» № 37

Самый известный и уважаемый в Москве колледж гостинично-ресторанного бизнеса, готовит гостиничных менеджеров более 30 лет. «Вес» учебного заведения и, соответственно, его диплома в отрасли, дает возможность выпускникам претендовать на позиции в лучших отелях Москвы. Им гарантируется 100% трудоустройство. Среди партнеров колледжа гиганты мировой гостиничной индустрии — Marriot, Baltschug Kempinski, Crowne Plaza, Метрополь, Swissotel. Важная составляющая обучения — стажировки. Контакты колледжа с деловыми партнёрами в Германии, Франции, Италии и Греции, позволяют всем желающим студентам пройти зарубежные стажировки, ознакомиться с Европейскими технологиями обслуживания клиентов. Также, здесь можно неплохо выучить английский, немецкий и итальянский языки за счет дисциплин учебного плана и дополнительных программ.

Московский государственный институт туризма им. Сенкевича

Стать студентом института туризма можно уже после 9 класса, поступив на программу среднего профессионального образования. На специальности «Гостиничный сервис» бюджетных мест нет. Но в какой то мере это компенсируется невысокой стоимостью обучения — 31 тыс. рублей в год.
Будущие менеджеры гостиниц учатся по углубленной программе «Организация и управление гостиничными комплексами». Они изучают обязательный английский и второй язык по выбору. Это может быть французский, немецкий, итальянский, испанский, японский языки. Практика проходит в гостиницах Президент-отель, Marriot, Ренессанс, Swissotel «Красные холмы», Ritz-Carlton, Baltschug Kempinski. Большинство выпускников продолжают свое обучение в институте и получают высшее образование по сокращенной программе, параллельно работая по специальности.

Российская международная академия туризма

Академия создана на базе Центральных туристских курсов, более 40 лет готовит специалистов для отрасли туризма и гостеприимства по всем возможным направлениям. Непрерывная система обучения позволяет поступить сюда после 9 класса в колледж, потом закончить программу высшего образования, а затем и аспирантуру. В академии отлично налажена система зарубежных стажировок в гостиницах Турции, Греции, Кипра, Мальты, США, где во время летних каникул студенты работают менеджерами, гидами, экскурсоводами, трансферменами. Также, в вузе большие возможности параллельного обучения в западных университетах, в том числе здесь действует совместная программа с институтом VATEL (Франция), выпускники которой получают диплом бакалавра по гостиничному и туристскому менеджменту. Стоимость обучения по специальности «Гостиничный сервис» — 70,4 тысяч рублей в год.

Колледж сферы услуг № 32

В колледже открыто около 100 бюджетных мест для абитуриентов специальности «Гостиничный сервис». Принимаются выпускники 9 и 11 класса. Учебный план насыщен профильными дисциплинами — «Гостиничное дело», «Иностранный язык в сфере профессиональной деятельности»,
«Конфликтология в индустрии гостиничного сервиса», «География туризма», «Организация корпоративного отдыха». Практика проходит в базовых отелях — партнерах колледжа, среди которых Президент-отель, Ренессанс, Космос, Золотой колос, Аэро Плаза. Колледж гарантирует своим выпускникам 100% трудоустройство. Параллельно обучению по специальности студенты получают дополнительное образование по профессии «Экскурсовод». Многие выпускники продолжают обучение в МГИИТ им. Сенкевича, Московской финансово-промышленной академии.

Колледж малого бизнеса № 48

Выпускники 9 класса поступают в колледж на очную форму обучения и учатся бесплатно. На 57 бюджетных мест проводится конкурс по среднему баллу аттестата. Выпускники 11 класса могут поступить на заочную форму, но обучение здесь только платное — 35 тысяч рублей в год. Колледж активно развивает международные контакты и старается приблизить учебную программу и навыки выпускников к международным стандартам гостиничного сервиса. В 2013 году студенты впервые прошли зарубежную стажировку в Болгарии, в гостинице «Явор». В планах колледжа — расширение географии проведения зарубежных стажировок. Выпускники колледжа трудоустраиваются в отели Holiday Inn Moscow Suschevsky, Holiday Inn Moscow Lesnaya, Marriott Grand Hotel, Марко Поло Пресня.